Niederkoflers Buchprojekt „Cook the Mountain“ erscheint im Oktober 2020 im Südwest Verlag (deutsche und italienische Ausgabe), die englische Ausgabe erscheint bei Prestel
Die Leading Culture Destination Berlin zeichnet das Südtiroler Restaurant AlpiNN als „Best Restaurant of the Year“ aus – Kochbuch erscheint im Oktober 2020 im Südwest Verlag (deutsche und italienische Ausgabe) bzw. bei Prestel (englische Ausgabe).
Quelle: Random House