Dumm wie Brot – Wie Weizen schleichend das Gehirn zerstört

„Modernes Getreide zersetzt das Gehirn.“ So lautet die These von Dr. David Perlmutter. In seinem neuen Buch Dumm wie Brot erklärt der Neurologe und Facharzt für Ernährungsmedizin, warum Hirnerkrankungen in vielen Fällen ernährungsbedingt sind und liefert einen Aktionsplan für mehr kognitive Gesundheit. Er empfiehlt eine extrem kohlenhydratarme, aber fettreiche Ernährung, von der nicht nur die […] (Mehr in: BuchAviso)